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6月19日晚，為期三天的2017中國國際水產博覽會暨中國海鮮食材采購大會（以下簡稱“水博會”）在湛江國際會展中心圓滿落下帷幕。
在此次水博會上，舉辦了由湛江市飲食服務業商會、湛江市烹飪行業協會承辦的“湛江海鮮菜創新烹飪大賽（鮮蝦、金鯧魚）1、“果蔬雕刻大賽”、“主題宴席擺臺大賽” 等三大項賽事。海鮮菜創新烹飪大賽，各烹飪大師同臺競技，大展廚藝；而主題宴席擺臺大賽，選手們各展所能，插花、折花、斟酒，再配上特色精美的餐具，一臺臺美麗的主題宴會展現給大家名副其實的饕餮大餐。
我校積極參與此次水博會，派出烹飪專業的莫茹茵老師參加“海鮮菜創新烹飪大賽”，旅游服務與管理專業的陳偉晶、梁彩琴兩位老師參與“主題宴席擺臺大賽”。三位老師賽出自己的水平，脫穎而出，勇奪金獎。
我校領導對這次水博會的展覽和比賽都高度重視，召開專題會議研究部署參賽工作，商貿專業科具體跟蹤落實，積極動員發動師生參賽，并敦促旅游管理教研組、高星級飯店運營教研組、烹飪教研組對參賽選手的參賽主題、比賽細節進行指導以及實操培訓，為選手參賽夯實各種后勤保障。
教師積極參與到行業比賽中去，既是對自身專業技能水平和綜合服務質素的一種鍛煉，又展示了湛江財貿學校教師的職業技能風采，還能借此機會向同行業的優秀選手學習以及不斷提高自我。
此外，烹飪教研組組長鄭旸光老師還組織烹飪專業數名優秀學生帶著精美的雕刻、果醬畫、糖藝作品前往水博會參展，向四方來賓展示我們的教學成果，廣獲好評。而學生能走出校園，一r餐飲界盛宴風采也是一種難得的學習與體驗。
教師有扎實的專業功底，才能更好地教書育人，莫茹茵、陳偉晶、梁彩琴三位老師勇奪金獎，既為我校爭榮譽，也是用自己的專業知識為廣大學生的成長保駕護航。讓我們再次對三位老師取得優異成績表示祝賀！（文、圖陳偉晶）
梁彩琴老師在擺臺比賽
陳偉晶老師的/品《共享一灣兩岸，力爭湛江上游》
莫茹茵老師的作品《夏日繽紛蝦》
嘉賓在為莫茹茵老師頒獎
主題宴席擺臺大賽金獎獲得者合影留念，左二為陳偉晶老師，右二為梁彩琴老師
莫茹茵老師留影
陳偉晶和梁彩琴老師合影
三老師臺下愉快合影
我校參展攤位
我校學生糖畫作品